Nhật Bản là một đất nước có mùa đông lạnh giá. Mùa đông Nhật Bản kéo dài suốt từ tháng 12 đến hết tháng 2 năm sau, không khí lạnh giá nhấn chìm hầu như toàn bộ đất nước. Ở những vùng đô thị thường ít khi có tuyết rơi, nhưng vùng núi xung quanh và khu vực phía Bắc luôn được bao phủ một lớp tuyết dày trắng xóa.

Ghé thăm Nhật Bản, du khách không chỉ bị quyến rũ bởi hương sắc mùa thu hay mùa xuân, ngập tràn sắc hoa Anh Đào nở rộ mà mùa đông ở đất nước này cũng rất thú vị. Nhiều người đã ví mùa đông ở Nhật Bản như những câu chuyện cổ tích với tuyết trắng bao phủ khắp mọi nơi. Nhật Bản mùa đông thu hút du khách bởi phong cảnh tuyết trắng tuyệt đẹp, những lễ hội độc đáo cùng các hoạt động ngoài trời hấp dẫn…

Như một dấu hiệu nhận biết mùa đông, người Nhật Bản bắt đầu chuẩn bị đồ nghề để câu cá trên băng. Đây là một hoạt động rất phổ biến ở các quốc gia có mùa đông khắc nghiệt nói chung và Nhật Bản nói riêng.

Vào mùa đông, khi đến Fukushima (Nhật Bản), bạn có thể thử trải nghiệm câu cá trên băng hồ Haibara. Chiến lợi phẩm có thể được nướng và thưởng thức luôn.

Fukushima nằm ở phía Đông Bắc Nhật Bản, là nơi có diện tích rộng thứ 3 ở quốc gia này. Nơi đây như một bức tranh đầy sắc màu tươi sáng. Những ngày này và trong suốt mùa thu, người dân Fukushima đắm chìm trong sắc thu tại dãy Azuma Bandai hùng vĩ. Dưới chân núi là những vườn lê, nho, táo tươi ngon, đầm ngũ sắc Goshikinuma huyền diệu, thành Hạc trắng lung linh với mái ngói đỏ…

Mỗi mùa đến ở Fukushima, bạn sẽ có những cảm nhận rất khác nhau. Vào mùa đông, cùng với màu tuyết phủ trắng xóa, bạn có thể câu cá trên băng hồ Haibara. Du khách thuê đồ câu cá và sẽ được hướng dẫn cách sử dụng. Chiến lợi phẩm có thể được nướng và thưởng thức luôn, hoặc gửi nhà hàng trong resort để chế biến món tempura truyền thống.

Câu cá ở trên sông băng còn được gọi là gì?

Ở Nhật Bản, hoạt động này được gọi là “wakasagi tsuri”. Nó bắt nguồn từ truyền thống câu wakasagi hay còn gọi là “ốt me”, một loài cá nhỏ chỉ có vào mùa đông ở vùng Hokkaido. Nó vốn là một thói quen săn bắt của người dân ở đây từ xa xưa để có thức ăn trong thời tiết lạnh giá. Ngày nay wakasagi tsuri đã phát triển thành một trải nghiệm văn hóa độc đáo dành cho bất kỳ ai đủ can đảm chịu được cái lạnh khắc nghiệt.

Wakasagi tsuri có nguồn gốc từ Hokkaido, hiện đã lan rộng khắp Nhật Bản. Du khách có thể trải nghiệm hình thức câu cá độc đáo này ở hồ Biwa, tỉnh Shiga hay hồ Yamanaka ở tỉnh Yamanashi và nhiều địa điểm khác ở tỉnh Nagano, Aomori và Ibaraki.

Hoạt động câu cá này không hoàn toàn chỉ dành cho những người câu cá chuyên nghiệp, nó đã trở thành một hoạt động giải trí và du lịch phổ biến cho các gia đình muốn thoát khỏi cuộc sống đô thị của Nhật Bản. Tại đây, họ có những trải nghiệm thú vị giữa thiên nhiên và được thưởng thức hương vị cá tươi hiếm có.

Nếu bạn tình cờ đến bất kỳ địa điểm nào được liệt kê ở trên vào mùa đông, bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều những chiếc lều dựng trên mặt hồ băng. Đó chính là lều của những người đến để trải nghiệm wakasagi tsuri. Họ đào một lỗ tròn đường kính khoảng 15-20 cm, độ sâu tùy thuộc vào mức độ cứng của băng tại địa điểm câu, cộng thêm cần câu với dây chuyên dụng, mồi và tất cả đã sẵn sàng. Họ cố gắng câu được những chú cá wakasagi với lớp vẩy óng ánh trông vô cùng ngon mắt phía dưới lớp băng lạnh giá ấy. Loại cá này được tìm thấy ở rất nhiều hồ khác nhau trên khắp Nhật Bản. Chiến lợi phẩm có thể được nướng và thưởng thức luôn.

Có rất nhiều cách để thưởng thức wakasagi, bao gồm nướng, áp chảo và tempura chiên giòn. Trong đó có một phương pháp chế biến truyền thống là kiểu “nanbanzuke”, cá chiên được tẩm nước sốt giấm và ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau. Món ăn này có nguồn gốc từ những thủy thủ người Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đến bờ biển phía Nam của Nhật Bản vào thế kỷ 15.

>> Hãy liên hệ ngay với Viettriptourist để có ngay một chuyến đi khám phá Nhật Bản mùa đông nhé!!!! https://viettriptourist.com.vn/chuyen-muc-tour/tour-nuoc-ngoai/